Kahve, yüzyıllardır hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Her sabah güne onun kokusuyla başlamak, dost sohbetlerini bir fincan kahveyle taçlandırmak adeta bir ritüel haline geldi. Peki, kahve alırken neye dikkat edersiniz? Paketli mi tercih edersiniz, yoksa aktarlardan alınan “açık kahve” mi daha cazip gelir? Son yıllarda hem ekonomik hem taze olması nedeniyle açık kahveye olan ilgi giderek artıyor. Bu yazımızda "açık kahve" nedir, avantajları nelerdir ve alırken nelere dikkat edilmelidir sorularını cevaplıyoruz.
Açık Kahve Nedir?
Açık kahve, paketlenmemiş, genellikle aktarlarda veya kuruyemişçilerde dökme olarak satılan kahve türüdür. Müşteri istediği gramajda alır ve genellikle özel ambalajlama yerine basit poşetlerle paketlenir. Açık kahve, en çok Türk kahvesi türünde yaygındır ancak bazı yerlerde açık olarak filtre kahve, espresso çekirdeği veya granül kahve de bulunabilir.
Açık Kahvenin Avantajları
1. Tazelik Kontrolü Sizin Elinizde
Açık kahve genellikle sık sirkülasyon olan yerlerde satıldığı için daha tazedir. Aynı zamanda kahveyi satın almadan önce koklayarak veya dokunarak tazeliğini test etme imkânınız olur.
2. İhtiyacın Kadar Alırsın
Paketli kahvelerde sabit gramajlar vardır. Ancak açık kahvede 50 gram, 100 gram gibi küçük miktarlarda bile alım yapılabilir. Bu da evde fazla kahve bekletmeden, daima taze tüketme avantajı sağlar.
3. Daha Ekonomik
Ambalaj maliyeti olmadığından açık kahve genellikle aynı kalitedeki paketli kahvelere göre daha ucuzdur. Özellikle düzenli kahve tüketenler için ciddi bir tasarruf sağlar.
4. Kahve Çekirdeği Seçimi
Bazı aktarlar ve kahve dükkanlarında kahve çekirdeklerini açık şekilde görüp, damak tadınıza uygun olanı seçme imkânınız olabilir. Ayrıca bazı yerlerde taze çekim hizmeti de sunulur.
Açık Kahve Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Açık kahve alırken kalite kontrolü büyük önem taşır. İşte dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:
- Tazelik: Kahveyi koklayarak bayatlamış olup olmadığını anlayabilirsiniz. Taze kahve yoğun ve hoş kokar.
- Nem ve ortam: Açıkta satılan kahve nemli ortamlarda çabuk bozulur. Üstü açık kaplarda veya güneş ışığında duran kahvelerden uzak durulmalıdır.
- Satış yeri: Güvenilir ve sirkülasyonu yüksek aktarlardan ya da kahve dükkanlarından alışveriş yapmak daha sağlıklıdır.
- Kavrulma tarihi: Eğer çekirdek kahve alıyorsanız kavrulma tarihini öğrenmeye çalışın. Taze kavrulmuş kahve aroması daha belirgindir.
Açık Kahvenin Saklama Koşulları
Açık kahve alındıktan sonra uygun şekilde saklanmazsa kolayca bayatlayabilir. İşte evde saklarken dikkat etmeniz gerekenler:
- Işık almayan, hava geçirmez cam kavanozlarda saklayın.
- Oda sıcaklığında, serin ve kuru bir yerde tutun.
- Kahve çekirdeklerini öğütmeden saklamak, tazeliğini daha uzun süre korur.
Açık kahve, hem ekonomik hem de taze kahve tüketmek isteyenler için harika bir seçenektir. Aktarlarda ya da kahveci dükkanlarında alacağınız bu kahve türü, damak zevkinize göre miktar ve çeşit açısından daha esneklik sunar. Ancak açık kahve alırken güvenilir yerleri tercih etmeli ve doğru koşullarda saklamalısınız. Böylece kahvenin en saf halini, en doğal lezzetiyle deneyimleyebilirsiniz. Artukbey Açık kahve ürününü satın almak için tıklayınız